Lo último en Nueva York es comer con los ojos tapados y sin saber qué es lo que te vas a meter en la boca. Se trata de una iniciativa de Dark Dinning Project que causa furor entre los neoyorquinos.
Se trata de hacer una reserva, en la que se debe indicar si se es alérgico a algún alimento o condimento, y llegar relajado y dispuesto a cenar desafiando el paladar, algo que se consigue tras "unos cinco minutos de nervios", según cuenta Dana Salisbury, organizadora de estos eventos.
Después de ese momento, todo el mundo se suele relajar, se oyen risas por todas partes y empieza el disfrute de los sentidos", cuenta Salisbury, quien dice que no es muy difícil comer con los ojos vendados, "porque todos sabemos donde tenemos la boca". El menú de cada noche es un secreto bien guardado que no se descubre ni siquiera a la hora de degustar la comida. Se desvela al final de la noche, cuando cada comensal recibe una copia sellada que rinde cuenta de lo que ha disfrutado con los ojos cerrados.
Fuente: soitu.es
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